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合肥加盟店 懂行的人这样开卤味店

2019-01-10 09:30:28 来源: 78创业商机网
合肥最近下雪了,温度也降低了,也为人们的出行带来的一些烦恼。很多人不爱做饭了,选择去路边买点卤菜,搭配火锅一起吃,美味可口又省事。经营卤味的合肥加盟店有很多,从市中心到二环外,比比皆是,那么,如何才能让自己的门店生意更好呢?懂行的人这样开卤味店。

  

  合肥最近下雪了,温度也降低了,也为人们的出行带来的一些烦恼。很多人不爱做饭了,选择去路边买点卤菜,搭配火锅一起吃,美味可口又省事。经营卤味的合肥加盟店有很多,从市中心到二环外,比比皆是,那么,如何才能让自己的门店生意更好呢?懂行的人这样开卤味店。


合肥加盟店


  1、充分利用不同时段招揽客人

  一般来说,一天中卤菜店的销售高峰期是中午和晚上的饭点时间,忙得很时间段,大概就几种在11:00~13:00和17:00~19:00这两个时间段之间,那么其他的时间段,我们怎么吸引客户,利用好“空闲”的时间呢?这里有一个比较好的方法,那就是分时段招揽客户。

  在客户高峰期我们可以平时的原价,或者正常的促销活动进行营业,重点在非高峰期,我们可以采用限时优惠的方式,比如正常30元一斤的贡鹅,限时优惠25元一斤,来吸引顾客。

  2、推出不同的优惠活动,满足不同需求

  通常卤菜店很多都是推出打折活动,比如买贡鹅打八折等,这种促销方式比较单一。我们可以推出不同的优惠活动,让顾客自己挑选。比如,行密贡鹅南京店,推出四种不同的优惠,“买贡鹅送凉拌菜”、“贡鹅+猪蹄组合比单买便宜5元”、“10元代金券”等,让客户自己挑选。当顾客有亲朋好友聚餐时,更多的会选择前两种优惠,“10元代金券”多为单身青年自己消费选择。

  3、消费越多,优惠越大

  这一点和第二点比较相似。这一点试用于,那些有堂食服务的卤菜店。再次到店消费时可用的优惠券是吸引顾客来店的一种有效手段,如果在这种方式上增加一些新元素,效果就会翻番。有堂食服务的卤菜店,可以推出消费越多,优惠越大的活动。比如消费100元,送3瓶啤酒,消费200元,送8瓶等,也可以推出代金券,下次来消费抵现金。因为,持有这种代金券的顾客会经常带新客人光顾。这种促销方式不但留住了老顾客,还吸引了新顾客。

  合肥加盟店,懂行的人这样开卤味店,为你的创业提供更多的商机。如果你也想在合肥开一家卤味店,做一门属于自己的好生意,那么就速速行动起来,携手有实力的创业项目,助你早日实现心中所愿。关注78安徽站,美好未来等你来把握。

责任编辑:乖乖 标签: 合肥加盟店 合肥加盟店怎样开 卤味店经营

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